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淄博张店区齐德学校:校长陪餐让食堂更“阳光”

   本报讯(通讯员 王文涛)在学生就餐前10分钟,食堂内已打扫得干净整洁,红烧排骨、清炒西蓝花、炖土豆、豆芽炒肉等可口的菜肴已准备好。这是记者日前在淄博市张店区齐德学校看到的一幕。

  记者在现场看到,下课铃声响后,学生们陆续来到食堂吃饭。此时,校长刘洪斌和往常一样走进食堂大厅。饭桌上,刘洪斌和学生们一边吃饭,一边聊天。通过交流,他了解了学生的学习生活情况。餐后,他在陪餐记录本上写下了评价。如今,陪学生用餐,已成为他日常工作的一部分。校长陪餐,使食堂里的工作人员更加重视饭菜质量和食品安全,学生吃得更安全,家长更放心。

  保障学生的餐饮安全,是学校的头等大事。为此,齐德学校按照“校长带领全体校干轮流陪餐,广泛听取意见,及时整改巩固”的原则,专门制定了“中层以上干部陪餐值日表”,每餐指定1名干部与学生一同就餐,并监督和评议学校食堂工作。陪餐的干部对食堂的环境卫生、从业人员管理、食品加工、食品外观和口味等逐项进行检查,听取学生的意见和建议,并记入《陪餐记录表》,经由分管副校长签字后交首席食品安全管理员存档备案。

  该校分管副校长王永表示,校长陪餐制度的实施,增强了学校食堂管理者的食品安全责任意识,提高了食堂饭菜质量,提升了学生在校期间的归属感和幸福感。

来源:大众网